เพิ่งพ้นสิ้นเดือนไปหมาดๆ ในบ้านตอนนี้จึงมีแต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่กองพะเนินเทินทึกเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับความอดอยากปากแห้งเดือนใหม่ แต่จะให้วันๆ ต้มแต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใส่แต่ไส้กรอกที่ตกค้างในตู้เย็น หรือกินแต่บะหมี่ต้มแบบเพียวๆ ไม่มีเนื้อหนังมังสา หรือผักหญ้าใดๆ ก็คงรู้สึกด้อยค่าและสูญสิ้นความเป็นคนไปไม่น้อย

วันนี้อนิไทม์มีเมนูอร่อยที่หน้าตาน่ากินแถมยังสารอาหารครบถ้วนอย่างราเมงรสมือแม่จากเรื่องโปเนียว ธิดาสมุทรผจญภัยมาฝากคุณผู้อ่านค่ะ บอกเลยว่าทำเองได้ไม่ยาก ราคาวัตถุดิบก็ไม่แพงเลย

วัตถุดิบ

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
  • แฮม
  • ต้นหอมญี่ปุ่น

น้ำซุป

  • น้ำสต็อกไก่หรือผัก
  • ซุปดาชิ
  • เกลือ
  • โชยุ
  • มิโซะ

วิธีปรุง

 

ขั้นตอนต่อไปเราจะมาทำน้ำซุปราเมงกันค่ะ เริ่มที่นำน้ำสต็อกไก่มาตั้งไฟบนเตา จะต้มโครงไก่เองก็ได้ หรือใครที่ขี้เกียจเคี่ยวน้ำสต็อกไก่เองสามารถใช้ซุปก้อนแทนได้ค่ะ

 

หลังจากนั้นก็นำซุปดาชิเทผสมลงไปในหม้อในอัตราส่วนเท่ากับน้ำสต็อกไก่ ตั้งไฟและคนให้เข้ากัน

ซุปดาชินั้นวิธีทำไม่ยากเพียงใช้ปลาคัตสึโอะแห้งมาต้มกับสาหร่ายคอมบุจนกว่ารสชาติจะเข้มข้น หรือจะใช้ซุปดาชิสำเร็จรูปที่ขายตามห้างสรรพสินค้าที่นำเข้าสินค้าจากญี่ปุ่นก็ได้เช่นกันตามความสะดวก

เมื่อต้มน้ำซุปจนเดือดแล้ว ก็ได้เวลาปรุงรสราเมงของเราแล้วค่ะ การใส่เครื่องปรุงนั้นไม่มีสูตรตายตัว เราเน้นปรุงตามความชอบ โดยเริ่มจากนำมิโซะเทลงไปในหม้อขณะที่น้ำกำลังเดือดเพื่อให้มิโซะละลาย จากนั้นก็ใส่โชยุและเกลือพอให้มีรสเค็ม แต่อย่าใส่มากนะคะเพราะน้ำซุปของเราก็มีรสเค็มอยู่แล้ว

แต่ถ้าหากกินกันหลายคน กลัวว่าปรุงแล้วจะไม่ถูกใจเพื่อนๆ ก็อาจจะนำมาปรุงในชามของตัวเองก็ได้ค่ะ แต่ต้องปรุงตอนที่น้ำยังร้อนอยู่นะคะ ไม่งั้นอาจจะได้กินมิโซะเป็นก้อนกันเลยทีเดียว

 

ระหว่างต้มน้ำซุป ตั้งน้ำเปล่าในอีกหม้อให้เดือด จากนั้นนำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้ม เมื่อสุกแล้วนำเส้นขึ้นมาพักในถ้วย

 

เมื่อปรุงน้ำซุปได้อร่อยถูกปากแล้วนำน้ำซุปเทใส่ชามได้เลยค่ะ แต่กรรมวิธียังไม่หมดเพียงเท่านี้เพราะเราต้องจัดจานให้สวยงามตามในการ์ตูนก่อน

วัตถุดิบที่ใช้ในจัดจานเตรียมไม่ยากเลยค่ะ เพียงแค่นำต้นหอมญี่ปุ่นมาซอย นำไข่ที่ต้มจนสุกแล้วมาผ่าครึ่ง และนำแฮมมาหั่นให้เป็นครึ่งวงกลม

 

 

ตกแต่งเสร็จแล้วหน้าตาก็จะประมาณนี้ค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ? น่ากินใช่ไหมเอ่ย

เป็นอีกเมนูจากอนิเมะที่น่ากินมากๆ แถมยังทำง่ายได้ด้วยตัวเองอีกด้วย ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรนั้น อย่าลืมกดติดตามเพจอนิไทม์รวมถึงในแชนเนลยูทูบ Anitime Official ด้วยนะคะ

เคล็ดลับ

  • ถ้าอยากได้แฮมที่วางตกแต่งหน้าตาเหมือนกับในอนิเมะต้นฉบับจริงๆ แนะนำให้หาซื้อที่มุมไส้กรอกและแฮมในห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆ ที่มีแฮมแบบตัดแบ่งขายจะมีแฮมให้เลือกหลากหลาย แฮมน้ำหนัก 1 ขีดจะสไลด์เป็นชิ้นกลมใหญ่ได้ 2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับความหนาและขนาด) สามารถนำมาผ่าครึ่งและทำราเมงเสิร์ฟได้ 2 ที่
  • หรือถ้าขี้เกียจต้มซุปเอง ให้หาซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของญี่ปุ่นที่เป็นรสซุปมิโสะมาต้มเอง ที่เหลือก็แค่นำท็อปปิง 3 อย่าง (แฮม ไข่ต้ม และต้นหอม) มาวางตกแต่งก็พร้อมอิ่มอร่อยแบบโปเนียวแล้ว

ยังมีบทความ ข่าวสาร และสาระดีๆ เกี่ยวกับการ์ตูนอีกมากมาย!

ติดตามอัพเดตไวสุดๆ ทางทวิตเตอร์! |

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *